Сертифікат HACCP

HACCP (англ. Hazard Analysis and Critical Control Point) — це всесвітньо визнана система аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок. Вона є фундаментальним інструментом у забезпеченні безпечності харчових продуктів на всіх етапах їхнього життєвого циклу – від сировини до готового продукту на столі споживача. Суть системи полягає у превентивному підході: вона дозволяє не просто виявляти проблеми, а запобігати їх виникненню.

Система НАССР є науково обґрунтованою та послідовною. Її впровадження дає змогу гарантувати виробництво абсолютно безпечної продукції шляхом систематичної ідентифікації всіх потенційних небезпечних чинників – біологічних, хімічних чи фізичних – та встановлення чітких процедур контролю у так званих критичних точках. Це означає, що кожен етап виробництва питної води ТМ "Діон" – від водозабору та багатоступеневої фільтрації до розливу та пакування – знаходиться під безперервним моніторингом, щоб виключити будь-які ризики для здоров'я споживача.

В Україні вимоги щодо розробки та впровадження систем управління безпечністю харчової продукції за принципами НАССР задекларовані ключовими державними стандартами: ДСТУ 4161-2003 "Система управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги" та ДСТУ ISO 22000:2007 "Системи управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь-яких організацій харчового ланцюга". Ці стандарти підкреслюють важливість і обов'язковість застосування НАССР для виробників харчової продукції, гарантуючи відповідність українським та міжнародним нормам.

На підставі пункту 2 частини 2 статті 20 Закону України Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів : Закон України від 23.12.1997 № 771/97-ВР, особи, які займаються виробництвом або введенням в обіг харчових продуктів, повинні застосовувати системи НАССР та/або інші системи забезпечення безпечності та якості під час виробництва та обігу харчових продуктів. Для ТМ "Діон" це не просто законодавча вимога, а невід'ємна частина нашої філософії відповідального виробництва, що забезпечує незмінну якість та безпечність кожної краплі води, яку ми доставляємо вам.

Сертифікат HACCP на виробництво очищеної питної води ТМ "Діон", артезіанської питної води ТМ "Срібна", питної води "АВода":